Een wijnbouwershuis uit de 17e eeuw gebouwd in de wallen van het dorp Gaujac, waar u welkom wordt geheten in de gewelfde kamer of op de patio.
Eenvoudig en creatief, tussen traditie en originaliteit in, marktkeuken gebaseerd op seizoensproducten uit de streek en invloeden van elders.
Een verfijnde stijl waarbij de warmte van de stenen de moderniteit van de lay-out combineert.
Gault Millau 1 Koksmuts (12/20).
Michelin 1 plaat.
Wekelijkse sluiting:
Van september tot juni op zaterdag en zondag en woensdag om 12.00 uur.
Juli en augustus: elke lunch.
